Verrines à l'avocat et au thon - Instant gourmand, du bonheur avec une douceur ...

Coucou les gourmand(e)s !

J'espère que vous allez bien ! Aujourd'hui, j'ai décidé de vous proposer une petite entrée sympa, rapide et économique: la verrine à l'avocat et au thon !

En général, les verrines, c'est chouette à l'apéro mais ici, j'ai tenté d'en faire des plus grandes (dans des coupes à glace en fait) et de les servir comme une entrée fraîche et légère ^^

Pour 2 "coupes à glace comme sur la photo":

2 avocats bien mûrs
1 boîte de thon
1 barquette de fromage frais
1 demi-citron
1 tomate
du basilic
du persil
du sel et du poivre

Et maintenant, c'est parti:

Pour la couche de thon, rien de plus simple: vous ouvrez la boîte, vous émiettez le tout, vous mélangez avec 1 bonne cuillère à soupe de fromage frais, assaisonnez de persil, sel et poivre.
Pour la couche d'avocat: ouvrez vos avocats et récoltez la chair. Mettez tout de suite du jus de citron pour éviter qu'ils noircissent (et croyez-moi, ça peut aller vite^^). Mélangez aussi avec 1 voire 2 cuillères à soupe de fromage frais. Assaisonnez en sel, poivre et basilic.
Pour la finalité: coupez votre tomate en petits dés.
Assemblez le tout: la couche de thon, la couche d'avocat et finissez avec les tomates et une pointe de basilic.
Mettez un film protecteur sur vos verrines et placez-les au frais aussi vite que possible pour qu'elles soient bien froides au moment de servir ^^ En général, je prépare cette entrée la veille comme ça je suis certaine qu'elles sont bien reposées et que les épices se sont bien éparpillées dans les préparations :)

Et voilà ! Avouez que c'est vraiment mais vraiment facile ^^

Hier, j'ai eu l'occasion de remplacer la couche de thon par une couche de pois chiches et apparemment, c'était bon aussi :) N'hésitez pas à assaisonner comme bon vous semble car l'avocat, ça reste assez fade quand même :)

Bon appétit !

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